Nervų rūgštisyra riebalų rūgštis, kuri yra viena iš tokių specializuotų riebalų rūgščių, kuriai vis daugiau dėmesio skiriama dėl savo kritinio vaidmens nervų sistemos funkcijoje, ypač mielino, apsauginio apvalkalo aplinkinių nervų skaidulų, biosintezėje. Pagrindinis klausimas, kurį siekiame ištirti, yra tai, ar nervų rūgštis gali būti klasifikuojama kaip riebalų rūgštis, ir jei taip, kodėl.
Kas yraRiebalų rūgštys?
Riebalų rūgštys yra ilgos - grandinių angliavandenilių su galine karboksirūgšties grupe ({- cooh). Jie gali skirtis nuo grandinės ilgio, prisotinimo laipsnio ir funkcinių modifikacijų. Riebalų rūgštys yra pagrindiniai lipidų blokai, įskaitant trigliceridus, fosfolipidus ir sfingolipidus, kurie yra neatsiejama ląstelių membranų ir energijos kaupimo priemonė.
Kas yraRiebalų rūgščių klasifikacija?
Riebalų rūgštys klasifikuojamos pagal kelis kriterijus:
• grandinės ilgiu:
Trumpas - grandinės riebalų rūgštys (SCFAS): 2–6 angliavandeniliai
Vidutinis - grandinės riebalų rūgštys (MCFAS): 6–12 angliavandenių
Ilgas - grandinės riebalų rūgštys (LCFA): 12–20 angliavandenių
Labai ilgas - grandinės riebalų rūgštys (VLCFAS): didesnė arba lygi 22 angliavandeniliams
• prisotinant:
Sočiųjų riebalų rūgščių (SFA): nėra dvigubų jungčių
Mononesočiosios riebalų rūgštys (MUFA): vienas dvigubas ryšys
Polinesočiosios riebalų rūgštys (PUFA): du ar daugiau dvigubų jungčių
• Funkcinės grupės buvimas:
Hidroksilintos, šakotos arba konjuguotos formos
• Atliekant fiziologinę funkciją:
Esminės riebalų rūgštys (pvz., Linolo rūgštis, - linoleno rūgštis)
Ne - būtini, bet sąlygiškai svarbūs riebalų rūgštys
Nervo rūgštis patenka į labai ilgų - grandinės mononsočiųjų riebalų rūgščių (VLCMUFAS) kategoriją. Tiksliau, tai yra C24: 1 riebalų rūgštis, tai reiškia, kad turi 24 angliavandenius ir vieną dvigubą ryšį.
Kas yraCheminė nervų rūgšties struktūra?
Birių nervų rūgšties milteliai yra chemiškai žinomi kaip CIS-15-tetracosenogoinė rūgštis (sisteminis pavadinimas: (z) -15-tetracosenoic rūgštis). Jo struktūra apima:
• Anglies grandinės ilgis: 24 anglies (labai ilgi - grandinė).
• Dvigubos jungties padėtis: viena cis dviguba jungtis, esanti tarp 15 ir 16 angliavandenių.
• Funkcinė grupė: karboksirūgšties grupė ({- COOH) terminalo gale.
Struktūrinę formulę galima pavaizduoti taip:
• ch₃ - (ch₂) ₇ - ch=ch - (ch₂) ₁₄ - cooh
Ši struktūra atitinka riebalų rūgšties reikalavimus: didelio ilgio angliavandenilių grandinę ir galinę karboksilo grupę.
Kodėl nervinė rūgštis laikoma riebalų rūgštimi?
Struktūriniai kriterijai
Pirmoji ir tiesioginė priežastis, dėl kurios nervų rūgštis yra riebalų rūgštis, yra jos cheminė struktūra. Riebalų rūgštys paprastai apibrėžiamos taip, kaip ilgi - grandininiai angliavandeniliai, baigiami karboksirūgšties grupėje ({- cOOH). Nervo rūgštis tiksliai tinka šiam apibrėžimui.
• Ilga angliavandenilių grandinė:
Nervų rūgštyje yra 24 anglies atomai, todėl ji yra labai ilgos - grandinės riebalų rūgščių grupės dalis. Šis ilgis padeda jį viršutiniame natūraliai esančių riebalų rūgščių gale, paprastai nuo 4 iki 28 anglies.
• karboksilo grupė (- cooh):
Viename angliavandenilių grandinės gale nervų rūgštis turi apibrėžiančią karboksirūgšties grupę. Ši funkcinė grupė suteikia jai rūgščių savybių ir leidžia jai sudaryti esterius, amidus ir kitus darinius, būtinus lipidų metabolizmui.
Šios dvi savybės - išplėstas angliavandenilių stuburas ir jo galinė karboksilo grupė - atitinka pagrindinius klasifikavimo reikalavimus kaip riebalų rūgštį.
Biocheminė klasifikacija
Be struktūrinių kriterijų, biocheminė taksonomija taip pat palaiko nervų rūgšties išdėstymą tarp riebalų rūgščių. Tyrėjai suskirsto riebalų rūgštis pagal grandinės ilgį ir prisotinimo laipsnį:
• Labai ilgas - grandinės riebalų rūgštys (VLCFAS):
Čia sugrupuota nervų rūgštis su 24 angliavandeniais. VLCFA išsiskiria nuo trumpų - ir vidutinio - grandinės riebalų rūgščių dėl savo ilgio ir specializuotų vaidmenų, kuriuos jie vaidina ląstelių membranose ir nervų audinyje.
• mononesočiosios riebalų rūgštys (MUFA):
Nervo rūgštyje yra vienas dvigubas jungtis cis konfigūracijoje, esančioje tarp 15 ir 16 angliavandenių. Ši savybė ją identifikuoja kaip MUFA, panašų į plačią klasifikaciją kaip Oleino rūgštis (C18: 1), nors ir su daug ilgesne grandine.
Kartu šios savybės nervų rūgštis apibūdina kaip labai ilgą - grandinės mononsočiųjų riebalų rūgštį (VLCMUFA). Ši klasifikacija ne tik įtraukia jį į riebalų rūgščių šeimą, bet ir pabrėžia jos specializuotą pobūdį.
Metaboliniai keliai
Nervo rūgšties metabolizmas dar parodo, kodėl ji priklauso riebalų rūgščių grupei. Jo sintezė, skilimas ir integracija į lipidus - visi eina būdais, būdingais riebalų rūgščių biochemija.
• Biosintezė:
Nervo rūgštis paprastai nėra gaunama dideliais kiekiais tiesiogiai iš dietos. Vietoj to, jis sintetinamas endogeniškai per pailgėjimą ir trumpesnių riebalų rūgščių desatuaciją. Oleino rūgštis (C18: 1) yra išplėsta žingsnis po žingsnio į Eicosenozo rūgštį (C20: 1), tada erizo rūgštis (C22: 1) ir galiausiai nervų rūgštis (C24: 1). Šiuos veiksmus atlieka elongaazės fermentai, tokie kaip ELOVL1.
• Katabolizmas:
Kaip ir kitos labai ilgi - grandinės riebalų rūgštys, nervų rūgštis išgyvena - oksidaciją peroksisomose. Šis procesas palaipsniui sutrumpina riebalų rūgščių grandinę, gamindamas acetil - COA vienetus, kurie gali būti tiekiami į citrinos rūgšties ciklą energijai.
• Įklijavimas į sudėtingus lipidus:
Nervo rūgštis dažnai integruojama į sfingolipidus - lipidų klasę, gaunamą tiesiogiai iš riebalų rūgščių. Tai apima sfingomieliną ir cerebrosidus, kurie yra labai svarbūs nervų struktūrai ir funkcijai.
Kadangi tai eina tais pačiais fermentiniais sintezės ir metabolizmo būdais, kaip ir kitos riebalų rūgštys, nervų rūgštis aiškiai veikia biochemijos riebalų rūgščių rėmuose.
Funkcijos
Be struktūros ir metabolizmo, nervų rūgštis taip pat veikia kaip kitos riebalų rūgštys, atlikdamos savo funkcinį indėlį į biologiją. Jo vaidmuo atitinka tai, ką paprastai teikia riebalų rūgštys: struktūrinis stabilumas, membranos dinamika ir signalizacijos galimybės.
• Sphingomielino ir smegenų susidarymas:
Nerono rūgštis yra pagrindinis šių sudėtingų lipidų elementas. Abu jie yra labai koncentruoti mielino apvalkale, apsauginėse dengiančiose aplink nervų pluoštus, leidžiančius greitai ir efektyviai perduoti nervų impulsus.
• nervų laidumas ir taisymas:
Dėl savo indėlio į mieliną nervų rūgštis yra tiesiogiai susijusi su nervų laidumu ir pažeisto nervo audinio taisymu. Štai kodėl jis dažnai tiriamas atsižvelgiant į išsėtinę sklerozę ir kitas demielinizacines sąlygas.
• Membranos stabilumas:
Ilgos angliavandenilių grandinės buvimas kartu su vienu cis dviguba jungtimi leidžia nervų rūgštims suteikti membranų tvirtumą ir sklandumą, išlaikant jų struktūrinę pusiausvyrą.
• Ląstelių signalizacija:
Kaip ir kitos riebalų rūgštys, nervų rūgštis gali paveikti ląstelių ryšį, veikdama kaip lipidų mediatorių pirmtakas arba pakeisdama membranų fizines savybes, o tai savo ruožtu daro įtaką receptorių aktyvumui ir signalizacijos kaskadoms.
Taigi jos biologinės funkcijos glaudžiai atitinka bendrus riebalų rūgščių vaidmenis, tuo pačiu specializuojasi nervų sistemai.
Biosintezė ir nervų rūgšties metabolizmas
Nervo rūgštis sintetinama endogeniškai iš trumpesnių - grandinės riebalų rūgščių per pailgėjimo ir desaturacijos procesus:
• Pailgėjimas:
Oleino rūgštis (C18: 1) atlieka iš eilės pailgėjimo etapus, kad susidarytų Eicosenoic rūgštis (C20: 1), erucinė rūgštis (C22: 1) ir galiausiai nervų rūgštis (C24: 1).
• Dalyvaujantys fermentai:
„Elongase“ („ELOVL1“ ir „ELOVL3“) fermentai vaidina pagrindinį vaidmenį išplečiant anglies grandinę.
• Desaturation:
Stearoyl - CoA desaturase pristato CIS dvigubą jungtį atitinkamoje padėtyje.
Nervo rūgšties metabolizmas apima įtraukimą į sfingolipidus, - oksidaciją peroksisomose ir galimą energijos ar struktūrinių funkcijų panaudojimą.
Kas yraNervų rūgšties funkcijos?
Fiziologinė nervų rūgšties svarba nervų sistemoje yra ryškiausia. Pagrindinės funkcijos apima:
• Mielino apvalkalo formavimas:
Nervo rūgštis yra esminis sfingomielino komponentas, kuris prisideda prie mielino, apsauginio izoliacinio sluoksnio aplink neuronus.
• Nervų remontas:
Palaiko remielinizaciją ir pasveikimą po nervo sužalojimo.
• Kognityvinė funkcija:
Vaidina svarbų vaidmenį palaikant smegenų vientisumą ir kognityvinę sveikatą.
• Membranos sklandumas:
Prisideda prie ląstelių membranų struktūrinio stabilumo ir funkcijos.
Šios funkcijos pabrėžia esminį nervų rūgšties vaidmenį neurologinėje sveikoje.
Išvada:
Taigi, nervų rūgštis yra riebalų rūgštis. Nervo rūgštis atitinka riebalų rūgšties struktūrinį apibrėžimą, kuris yra 24 anglies mononesočiųjų molekulė su galine karboksilo grupe. Jis yra sintetinamas ir metabolizuojamas per riebalų rūgščių kelius, veikia kaip struktūrinis lipidas membranose ir vaidina specializuotą vaidmenį nervų sistemoje.
Jos klasifikacija kaip labai ilgas - grandinės mononesočiosios riebalų rūgštys ją tvirtai patenka į riebalų rūgščių šeimą. „Kodėl“ yra grindžiamas jo chemija, metabolizmas ir fiziologija -, kurie visi atitinka esmines riebalų rūgščių savybes.
Tęsiant mokslinius tyrimus, nervų rūgštis gali vis labiau atpažinti ne tik kaip žavią riebalų rūgštį, bet ir kaip vertingą terapinį junginį žmonių sveikatai. Guanjie Biotech Birių nervų rūgšties tiekėjas. Mes teikiame aukštus - kokybiškus nervų rūgšties produktus maistinėje ir farmacijos pramonėje. Sveiki apsilankę su mumisinfo@gybiotech.com.
Nuorodos
[1] Sassa, T., ir Kihara, A. (2014). Labai ilgo - grandinės riebalų rūgščių metabolizmas: genai ir patofiziologija. Biomolekulinė terapija, 22 (2), 83–92.
[2] Wang, Z. ir kt. (2013). Nervų rūgštis ir jos vaidmuo kuriant nervų sistemą ir ligas. „Neurochemistry International“, 63 (5), 436–444.
[3] Huang, YS ir kt. (2010). Nervų rūgštis -, turintys aliejų ir jų neurologines funkcijas. Funkcinių maisto produktų žurnalas, 2 (1), 15–22.
[4] Lohner, S. ir kt. (2013). Labai ilgo - grandinės riebalų rūgščių vaidmuo membranų biologijoje. Lipidų tyrimų pažanga, 52 (1), 1–27.
