L-ergotioneino milteliaiyra natūraliai atsirandanti tioamino rūgštis .. Jį pirmiausia išskirta iš Ergot Charles Tanret 1909. ergotioneino, turi galingų antioksidacinių savybių ir galimo naudos sveikatai ., ypač jo citoprotekcijos, anti-oksidacinio streso ir anti-inflammo. Maistas . Jame yra didelis ergotioneino . kiekis.
Grybų tipai, kuriuose yra ergotioneino ir jų turinio
• Šiitake grybas:
Šiitake yra įprastas valgomojo grybas, kuriame yra gana daug ergotioneino . tyrimų, parodė, kad grybuose yra palyginti aukštas ergotioneino ergotieino kiekis . šiitake
• Plokščias grybas:
Plokšti grybai taip pat yra viena iš įprastų grybų veislių, randamų ant žmonių stalų ., jame taip pat yra ergotioneino ., nors jo ergotioneino kiekis gali būti šiek tiek mažesnis nei shiitake ., tačiau jis vis dar yra vienas iš svarbių ergotioneino miltelių .}} šaltinių.
• Agaricus bisporus:
Agaricus bisporus ., kad ergotioneino buvimas taip pat buvo vienas iš plačiausiai auginamų grybų pasaulyje ..
• Medinė ausis:
Medienos ausis yra maistingas grybelis .. Jame taip pat yra ergotioneino . ergotiono grybeliui, gali būti svarbus jo gebėjimas daryti naudą sveikatai ., pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių sistemos apsauga .. apsauga..
• Auksinės adatos grybas:
„Enoki“ grybe yra tam tikras ergotioneino . kiekis, tai daro „Enoki“ grybų antioksidantų turtingą, be to, kad jame gausu maistinių skaidulų ir kitų maistinių medžiagų ., tai padeda gąsdinant laisvuosius radikalus iš kūno ir mažinant oksidacinę žalą ..
Ergotioneino turinio skirtumų priežastys grybuose
• Rūšių skirtumai:
Yra daugybė grybų, o skirtingos rūšys per ilgą evoliucijos laikotarpį sukūrė savo unikalius metabolizmo kelius ir fiziologines savybes ., kai kurie grybai gali nebeįmanoma išsivystyti atitinkamų genų ir fermentų sistemų, skirtų sintezizuoti ergotioneiną, dėl jų skirtingų ekologinių nišų ir išlikimo strategijų {1}, jei jų ekspresija, jei jų ekspresija yra, o jų ekspresija, jei jų ekspresija yra, o jų ekspresija yra ir jų ekspresija, o jų ekspresija yra, o jų ekspresija yra, o jų ekspresija yra svarbūs, o jų ekspresija yra ir jų ekspresija. nesugebėjimas sintetinti ergotioneino arba tik labai mažas kiekisL-ergotioneino milteliai., pavyzdžiui, kai kurie parazitiniai grybai gali būti labiau priklausomi nuo maistinių medžiagų ir antioksidantų, kuriuos teikia šeimininkas ., nereikia sintetinti ergotioneino savo {.}.
• Augimo aplinkos įtaka:
Net tame pačiame grybe ergotiono kiekis gali labai skirtis skirtingose augančiose aplinkose . aplinkos veiksniai, tokie kaip šviesa, temperatūra, drėgmė, dirvožemio maistinės medžiagos ir tt .. Slopinkite jo sintezę ., pavyzdžiui, šiitake grybai, užauginti šviesoje, temperatūroje tinkamoje aplinkoje, kurioje dirvožemyje gausu specifinių mineralų
• Padermių skirtumai:
There may be some genetic differences between different strains of the same mushroom species. These differences may cause them to differ in their ability to synthesize ergothioneine. Some high-yielding strains that have been artificially selected for bulk ergothioneine content may have been selected by focusing primarily on traits such as yield and growth rate. This resulted in Santykinai mažas ergotioneino kiekis šiuose padermėse . kai kuriose laukinėse padermėse, kita vertus, galėjo išlaikyti didesnę ergotieino sintezės pajėgumą dėl ilgalaikio pritaikymo ir evoliucijos natūralioje aplinkoje .
Funkcija
1. antioksidacinis poveikis
• Nemokami laisvieji radikalai:
Ergothioneine can directly scavenge many free radicals in the body. Such as superoxide anion radicals, hydroxyl radicals, and hydrogen peroxide. These free radicals are one of the major contributors to oxidative cell damage. They cause lipid peroxidation, protein denaturation, DNA damage, and so Dėl . tai yra glaudžiai susijusi su senėjimo, vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi ir daugeliu kitų ligų ., gąsdinant laisvuosius radikalus, ergotioneinas gali sumažinti oksidacinį pažeidimą ir apsaugoti ląstelių struktūrinį ir funkcinį ir funkcinį integravimą .}. struktūrinį ir funkcinį integravimą ..
• Suaktyvina antioksidantų fermentus:
Ergothioneine can also activate some antioxidant enzymes in cells. Such as superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-Px). These antioxidant enzymes work synergistically in the body to further enhance the antioxidant defense of the cells, forming an effective antioxidant network that works together to defend against free radikalai .
2. ląstelių apsauginės funkcijos
• Mitochondrijų apsauga:
Mitochondrijos yra svarbi energijos gamybos ląstelės organelė, taip pat viena iš pagrindinių laisvųjų radikalų gamybos vietų .. Ji yra jautri oksidaciniam pažeidimui .L-ergotioneino milteliaican enter the mitochondria. By removing free radicals from the mitochondria, it can maintain the stability and normal function of the mitochondrial membrane, reduce the damage of mitochondrial DNA, and ensure that the energy metabolism of the cell proceeds normally.
• antiapoptozė:
Ergothioneine can inhibit the expression and activation of apoptosis-related proteins by regulating intracellular signaling pathways, thus reducing apoptosis. For example, in neural cells, ergothioneine can inhibit apoptosis induced by oxidative stress, which has potential preventive and therapeutic effects on neurodegenerative diseases such as Alzheimer's disease and Parkinsono liga .
• Ląstelių aplinkos stabilumo palaikymas:
Ergotioneinas reguliuoja tarpląstelinę redokso būseną ir palaiko tarpląstelinį glutationo lygį . Tai užtikrina tarpląstelinio redokso balansą . tuo pačiu metu, tai taip pat gali reguliuoti tarpląstelinio jonų kanalų ir pernešėjų funkciją {} {} {} {} {} {{} {} {{2 -ąjį baltymų funkciją {{} {} {{2 -ąjį - 2 {2 -ąsias. Ląstelių vidinė aplinka ir skatina normalų ląstelių augimą ir metabolizmą .
3. nauda odai
• Sumažina UV žalą:
UV ekspozicija yra viena iš pagrindinių fotoaktyvių ir odos vėžio priežasčių . ergotioneinas sugeria UV spindulius ir sumažina tiesioginį UV odos ląstelių pažeidimą {{1}. fotavimo reiškiniai .
• Drėkinimas ir taisymas:
Ergotioneinas gali skatinti odos ląstelių metabolizmą, padidinti odos drėgmės kiekį ir pagerinti odos drėkinimo gebėjimą .. Jis taip pat skatina odos ląstelių atstatymą ir regeneraciją bei pagreitina žaizdų gijimą ..
• Balinimo efektas:
Ergotioneinas gali slopinti tirozinazės aktyvumą melanocituose ir sumažinti melanino sintezę .. Tai taip pat gali padaryti odą teisingesnę ir sklandesnę, gaudydamas laisvuosius radikalus ir mažindamas melanocitų stimuliavimą laisvųjų radikalų. stimuliavimu.. stimuliacija...
Aptikimo metodų įtaka ergotioneino buvimo grybams nustatymui nustatymui
• Aptikimo metodų apribojimai:
Nors šiuo metu aptikti naudojami keli metodaiL-ergotioneino milteliai, visi jie turi tam tikrus apribojimus ., pavyzdžiui, didelio našumo skysčių chromatografija (HPLC) yra dažniausiai naudojamas aptikimo metodas .. Tačiau šis metodas reikalauja aukšto išankstinio apdorojimo {., jei jis gali būti netinkamai tvarkomas. Ribotas jautrumas ir gali nesugebėti tiksliai aptikti ergotioneino esant žemesniam lygiui . Tai lėmė, kad kai kurie grybai buvo neteisingai klasifikuojami kaip ergotioneino .
• Mėginių tvarkymo proceso įtaka:
During the treatment of mushroom samples and the extraction of ergothioneine, different treatment methods and conditions may have a great impact on the extraction efficiency of ergothioneine. For example, factors such as the choice of extraction solvent, extraction time, and extraction temperature may affect the amount of ergothioneine extracted. Inappropriate extraction methods may cause mushroom samples that originally contained Ergotioneinas parodo neigiamus rezultatus, kai tikrinami .
Ergotioneino pasiskirstymas grybuose yra nevienalytis ir daugelis veiksnių daro įtaką jo turiniui ., norsL-ergotioneino milteliaibuvo nustatyta daugelyje įprastų grybų, negalima apibendrinti, kad visuose grybuose yra ergotioneino . Guanjie Biotech yra L-ergotieino miltelių tiekėjas .. Be to, naudojant specialų dezodorizacijos procesą, mums pavyksta valdyti originalų L-ergothioneino „supuvusio kiaušinio kvapą“, todėl jis yra praktiškai bekvapis . L-Erkotieinas yra labai suderinamas su formuluotėmis ., kai pridedama žemoje 40 laipsnių temperatūroje, jis yra ištirpęs vandenyje {., jis išlieka stabilus, nesikeičiant 40 laipsnių. Rekomenduojama dozė: 0.01-1.0%., jei esate maisto papildų ar kosmetikos gamintojas ir turite pridėti ergotioneiną prie savo produktų, susisiekite su mumis adresuinfo@gybiotech.com.
