Masiniai žaliosios arbatos ekstrakto milteliai

Žaliosios arbatos ekstrakto miltelių tiekėjas:

Masiniai žaliosios arbatos ekstrakto milteliai, išgauti iš žaliosios arbatos. Iš žaliosios arbatos lapų išskiriami arbatos polifenoliai (katechinai) ir kiti aktyvūs junginiai. Žaliosios arbatos polifenoliai (GTP) yra pagrindinė žaliosios arbatos sudedamoji dalis, kuri sudaro apie 30 % sausosios medžiagos. GTP gaminamas iš arbatos nuopjovų (arbatos lapų, arbatos dribsnių, stambios senos arbatos ar nupjautų lapelių). Tai nuo šviesiai žalios iki rudos spalvos milteliai. „Guanjie Biotech“ 20 metų daugiausia dėmesio skyrė žaliosios arbatos ekstrakto milteliams; mes turime savo bandymų centrą ir gamyklą. Sveiki atvykę į užklausą.

 

Kodėl verta rinktis „Guanjie Biotech“?

● Dvi nepriklausomos gamyklos ir trys gamybos linijos.

● Profesionali tyrimų komanda ir turi savo laboratorijas

● Pateikite trečiosios šalies{0}}bandymą.

● Turėkite stiprius bendradarbius: Šiaurės vakarų universitetą ir Kinijos mokslų akademijos tyrimų centrą

 

Produkto pristatymas:

Žaliosios arbatos ekstrakto milteliuose yra daug ingredientų. Katechinai sudaro daugiau nei 60 % 80 % viso GTP, įskaitant 4 % 6 % epigalokatechiną (L-EC), 6 % 8 % gallokatechiną (DL-EC), 10 % 15 % epigalokatechiną (L-EGC), 50 % 60 % epigalokatechino gallato (L- EGC), 50 % 60 % epigalokatechino galato GTP struktūroje yra daug fenolinių hidroksilo grupių, kurios gali duoti aktyvų vandenilį, kad inaktyvuotų laisvuosius radikalus, o oksidacijos metu susidarę laisvieji radikalai turi daug stabilumo dėl katecholinės struktūros. Dėl to GTP pašalina laisvuosius radikalus ir slopina lipidų peroksidaciją.

 

COA:

Turime skirtingas žaliosios arbatos ekstrakto miltelių specifikacijas. Žaliosios arbatos PG-TP50C ir žaliosios arbatos ekstrakto arbatos polifenolių yra 98 %:

● PG-TP50C Ekstrahavimo tirpiklis: etanolis ir išgrynintas vanduo

Analizės elementai	Specifikacijos	Bandymo metodas
Išvaizda	Gelsvai rudi milteliai	Vizualinis
Kvapas	Būdingas	Organoleptinis
Paragaukite	Kartumas	Organoleptinis
Identifikavimas	Teigiamas	QB2154
Polifenoliai	50 % min.	UV
katechinai	25 % min.	HPLC
EGCG	Tik pranešti	HPLC
Kofeinas	8% maks.	HPLC
Drėgmė	5% Maks.	GB5009.3
Sunkieji metalai	10 ppm Maks.	GB/T5009.74
Švinas	3 ppm maks.	GB5009.12
Arsenas	2 ppm maks.	GB/T5009.11
Viso bakterijų	1000 cfu/g Maks.	GB4789.2
Mielės ir pelėsiai	100 cfu/g Maks.	GB4789.15
Koliforminės ligos	10 cfu/g Maks.	GB4789.3
Salmonella	Neigiamas	GB4789.4

 

●PG-TP98 - Ekstrahavimo tirpiklis: etilo acetatas ir vanduo

Analizės elementai	Specifikacijos	Bandymo metodas
Išvaizda Kvapas Paragaukite Identifikavimas Dalelių dydis Tirpumas Arbatos polifenoliai	Nuo šviesiai geltonos iki rudos spalvos milteliai Būdingas Kartumas Teigiamas Didesnis arba lygus 95 % praleidžia 80 akių Tirpus vandenyje Didesnis arba lygus 98 %	Vizualinis Organoleptinis Organoleptinis HPLC 80 tinklelio ekranas Vizualinis UV (540 nm)
EGCG	Tik pranešti	HPLC
Kofeinas	Pranešti apie vieną	HPLC
Drėgmė	5,0 % Maks.	GB5009.3
Uosis	1% Maks.	GB5009.4
Sunkieji metalai	10 ppm Maks.	GB/T5009.74
Švinas	2 ppm maks.	GB5009.12
Arsenas	1ppm Maks.	GB/T5009.11
Bendras plokštelių skaičius	1000 cfu/g Maks.	GB4789.2
Mielės ir pelėsiai	100 cfu/g Maks.	GB4789.15
Koliforminis	10 cfu/g Maks.	GB4789.3

 

Kam žaliosios arbatos ekstraktas naudojamas maisto srityje?

Masiniai žaliosios arbatos ekstrakto milteliai yra iš arbatos augalo lapų, tampantys superherojumi maisto pramonėje. Tai galingas, natūralus ingredientas, padedantis išsaugoti spalvą, šviežumą ir saugumą.

 

Mėsa ir paukštiena

Mėsos produktai yra ypač pažeidžiami. Riebalai gali oksiduotis, o paviršius yra puiki vieta bakterijoms, tokioms kaip Salmonella, augti.

● Problema:

Maltos jautienos pakuotė arba kumpio gabalėlis pradeda sveikai rausvai arba raudonai. Tačiau po kurio laiko jis gali tapti pilka arba geltona spalva ir atsirasti rūgštaus kvapo. Tai ne visada reiškia, kad jis nesaugus, bet tikrai atrodo, kad jis senas ir nepatrauklus.

●Kaip padeda žalioji arbata:

Apdorojant mėsą, pvz., kumpį, dešreles ir sūdytą mėsą, gamintojai žaliosios arbatos ekstrakto tirpalą gali naudoti keliais būdais: mėsą mirkyti, švirkšti arba purkšti ant paviršiaus.

●Dviguba nauda:

Ši programa atlieka du svarbius darbus. Pirma, antioksidantai tiesiogiai neleidžia mėsoje esantiems riebalams oksiduotis, o tai apsaugo skonį. Antra, labai protingai, birūs žaliosios arbatos ekstrakto miltelių polifenoliai sąveikauja su mėsos paviršiuje esančiais baltymais, sudarydami ploną, nematomą plėvelę. Ši plėvelė veikia kaip apsauginis skydas. Tai riboja, kiek deguonies gali liesti mėsą, sulėtindama spalvos pasikeitimą, taip pat apsunkina bakterijų augimą. Taip darant žaliosios arbatos ekstraktą mėsa daug ilgiau išlieka šviežia ir rausva. Privalumas yra tai, kad dėl tokio veiksmingumo maisto gamintojai kartais gali naudoti mažiau sintetinių konservantų, pvz., natrio nitrito, o tai puikiai tinka vartotojams, norintiems „švaresnių“ ingredientų etikečių.

 

Kepimo aliejus ir riebalai:

Pagalvokite apie augalinio aliejaus buteliuką savo spintelėje arba aliejų, kurį naudojate giliai{0}}kepti. Šie aliejai, ypač sveiki, turintys daug polinesočiųjų riebalų (pvz., sojų ar saulėgrąžų aliejus), laikui bėgant gali sugesti.

● Problema:

Kai aliejai oksiduojasi, jie apkarsta. Žinosite, koks kvapas-dažnai apibūdinamas kaip „dažai“ arba kaip seni riešutai. Šis procesas vyksta greičiau, kai aliejus kaitinamas, pavyzdžiui, kepant. Apsunkęs aliejus ne tik blogo skonio; tai taip pat mažiau sveika.

● Kaip padeda žalioji arbata:

Nedidelis birių žaliosios arbatos ekstrakto miltelių kiekis dedamas tiesiai į aliejų gamybos proceso metu. Kadangi ekstraktas yra tirpus{1}}aliejuje, jis puikiai susimaišo.

● Nauda:

Ekstrakte esantys antioksidantai nenuilstamai stabdo grandininę oksidacijos reakciją. Taip aliejus ilgiau išlieka šviežias-, išsaugoma jo maistinė vertė ir pailgėja „kepimo laikas“. Tai reiškia, kad restoranas gali naudoti tą pačią aliejaus partiją daugiau kepimo ciklų be maisto skonio. Tokiems produktams kaip buteliuose išpilstytas aliejus, margarinas ir troškinys reiškia ilgesnį galiojimo laiką ir pastovią kokybę.

 

Kepiniai ir užkandžiai

Nuo sviestinių krekerių iki sočių pyragų ir mėnulio pyragų – daugelis mūsų mėgstamų skanėstų yra pilni riebalų. Dėl šių riebalų jie ne tik skanūs, bet ir pasensta.

●Problema:

Laikui bėgant sausainių, krekerių ir pyragaičių viduje esantys riebalai gali migruoti į paviršių ir oksiduotis. Tai suteikia jiems klasikinį „pasenusį“ skonį. Produktuose su riešutais ar sėklomis, pavyzdžiui, mėnulio pyrago įdaruose, šie ingredientai gali greitai apkarsti ir sugadinti visą produktą.

●Kaip padeda žalioji arbata:

Kepiniams sprendimas paprastas: birius žaliosios arbatos ekstrakto miltelius įmaišykite tiesiai į tešlą arba įdarą. Tokiems gaminiams kaip krekeriai iškepus galima purkšti smulkiu purškalu.

● Nauda:

Įterpiant antioksidantą tiesiai į maisto struktūrą, apsauga yra visur. Jis išsaugo numatytą šviežio-kepimo skonį, neleidžia atsirasti natams- ir apsaugo jautrius ingredientus, pvz., riešutus. Tai reiškia, kad jūsų užkandis paskutinę galiojimo dieną bus toks pat geras, kaip ir pirmąją.

 

Gėrimai, pieno produktai ir jūros gėrybės

Didelės žaliosios arbatos ekstrakto miltelių naudojimas vis plečiasi į kitas bakalėjos parduotuvės vietas.

●Gėrimai:

Vaisių sultyse ir sportiniuose gėrimuose esantis žaliosios arbatos ekstraktas apsaugo nuo subtilių skonių ir spalvų oksidacijos. Pavyzdžiui, tai gali padėti sustabdyti obuolių sulčių rudumą. Kaip premiją, tai leidžia prekės ženklui etiketėje pridėti teiginį apie sveikumą „daug antioksidantų“.

●Pieno produktai:

Pieno, jogurto ir sūrio riebalai oksiduojantis gali įgauti metalo ar kartono,{0}}panašaus{1}}skonio. Žaliosios arbatos ekstraktas stabdo šį procesą. Šviežiuose sūriuose ir jogurtuose jo švelnus antimikrobinis poveikis taip pat gali prailginti galiojimo laiką keletą papildomų dienų.

●Jūros gėrybės:

Žuvyse ir vėžiagyviuose gausu sveikų omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra itin trapios ir linkusios oksiduotis. Tai yra pagrindinė „žuvies“ kvapo, rodančio mažėjantį šviežumą, priežastis. Panardindami arba purškdami jūros gėrybes žaliosios arbatos ekstrakto miltelių polifenolio tirpalu, gamintojai gali efektyviai atidėti šį procesą, užtikrindami, kad žuvis išliks šviežesnė keliaujant iš vandenyno į jūsų lėkštę.

 

Gamykla ir komanda:

 

Sertifikavimas

 

Pakuotė ir siuntimas

Populiarus Žymos: birių žaliosios arbatos ekstrakto miltelių, Kinijos žaliosios arbatos ekstrakto miltelių gamintojai, tiekėjai, gamykla