Raudonųjų mielių ryžių granulės

Raudonųjų mielių ryžių granulių tiekėjas:

Guanjie sutelkė dėmesį įraudonųjų mielių ryžių granulės20 metų. Kadangi raudonųjų mielių ryžių milteliai dažniausiai yra 80-100 tinklelio ir jie yra per prastai skysti, užpildant kapsulę ir spaudžiant tabletes nesunku užsikimšti aparatą ir kapsulę. Mes naudojame ekstruzijos granuliatorių, kad gautume 20-40 tinklelio granules. Dėl to tekėjimas yra stiprus ir lengvai užpildomas kapsulėmis bei gaminamos tabletės.

 

COA:

Prekė	Specifikacija	Rezultatas	Method
Pagrindinė produkto informacija
Kilmės šalis	Kinija	Atitinka	/
Gentis ir rūšys	Oryza sativa subsp. indica	Atitinka	/
Naudota dalis	Sėklos	Atitinka	/
Žymėjimo junginiai
Monakolin-k	>3.0%	3.19%	HPLC
Organoleptiniai duomenys
Išvaizda	Granuliuotas	Atitinka	GJ-QCS-1008
Spalva	Nuo šviesiai raudonos iki tamsiai raudonos granulės	Atitinka	GB/T 5492-2008
Kvapas	Būdingas	Atitinka	GB/T 5492-2008
Paragaukite	Būdingas	Atitinka	GB/T 5492-2008
Fizinės charakteristikos
Peroksido vertė	<10 meq/kg	Atitinka	CP2010
Dalelių dydis	20-80tinklelis	Atitinka	GB/T 5507-2008
Praradimas džiovinant	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Pelenų turinys	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, 18 d
Tirpiklio likučiai	Eur Pharm	Atitinka	GJ-QCS-1007
Aflatoksinas B1	Max.2ppb	Atitinka	HPLC
Aflatoksinas B1, B2, G1, G2	Max.4ppb	Atitinka	HPLC
Citrininas	Max.50ppb	Neaptikta	HPLC
Sunkieji metalai
Iš viso sunkiųjų metalų	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, II metodas
Kaip	<2.0ppm	0.33 ppm	AOAC 986.15, 18 d
Pb	<2.0ppm	0.07 ppm	AOAC 986.15, 18 d
Cd	<0.5ppm	0.10 ppm	AOAC 986.15, 18 d
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971,21, 18 d
Mikrobiologijos analizė
Bendras plokštelių skaičius	Maks.10000kv/g	Atitinka	USP
Mielės ir pelėsiai	Maks.100 cfu/g	Atitinka	USP
E.Coli	Neigiamas	Neaptikta	USP
Salmonella	Neigiamas	Neaptikta	USP
Stafilokokas	Neigiamas	Neaptikta	USP

 

Gamybos procesas

Gamybos procesas apytiksliai suskirstytas į šiuos etapus:

• Aspergillus rubra auginimas:

Pirmiausia, esant tinkamoms temperatūros ir drėgmės sąlygoms, Aspergillus erythropolis pasėjamas ant garuose virtų ryžių arba kviečių. Šie grūdai taps Aspergillus erythropolis augimo substratu.

• Kietojo kūno fermentacija:

Kartu su Aspergillus erythropolis pasėti ryžiai ar kviečiai tam tikroje aplinkoje vyksta kietosios būsenos fermentacija. Šio proceso metu Aspergillus erythropolis naudos substrate esančias maistines medžiagas augimui ir medžiagų apykaitai.

• Raudonojo pigmento gamyba:

Vykstant fermentacijai, A. erythropolis gamina raudoną pigmentą, todėl ryžių ar kviečių paviršius palaipsniui įgauna raudoną spalvą.

• Atskyrimas ir apdorojimas:

Galiausiai fermentuoti ryžiai arba kviečiai bus atskirti, kad susidarytųraudonųjų mielių ryžiųgranulės. Šios granulės gali būti toliau apdorojamos, kad atitiktų specifinius produkto reikalavimus ir specifikacijas.

Raudonųjų mielių ryžių granulių gamybos procese pagrindinis dėmesys skiriamas aplinkos higienai ir temperatūros kontrolei, siekiant užtikrinti produktų kokybę ir saugumą. Procesas taip pat reikalauja griežtai laikytis maisto saugos vadybos standartų ir reglamentų, kad būtų užtikrintas produktų atsekamumas ir atitikimas maisto saugos reikalavimams.

 

 

Srauto diagrama:

 

Maistinė vertė

 

● Širdies ir kraujagyslių sveikata:

Eritrocianidino pigmentasraudonųjų mielių ryžių granulėsManoma, kad jis yra naudingas širdies ir kraujagyslių sveikatai, nes padeda palaikyti normalų cholesterolio kiekį, taip prisidedant prie normalios širdies ir kraujagyslių funkcijos.

●Antioksidacinis poveikis:

Raudonųjų koji granulių pigmentai turi tam tikrų antioksidacinių savybių, kurios neutralizuoja laisvųjų radikalų gamybą ir padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso sukeltos žalos.

● Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas:

Kai kurie tyrimai rodo, kad jis gali turėti reguliuojantį poveikį cukraus kiekiui kraujyje, o tai gali būti naudinga kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje ir užkertant kelią diabetui.

Jie naudojami kaip natūralus produktas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Tai gali suteikti daug naudos širdies ir kraujagyslių sveikatai, antioksidantams ir cukraus kiekio kraujyje kontrolei.

 

Programos

Raudonosios mielių granulės yra maisto priedas, pagamintas iš kietojo būsenos fermentuotų raudonųjų mielių (Monascus purpureus). Jis turi ryškiai raudoną spalvą ir turtingą maistinę vertę. Todėl jis turi platų pritaikymo spektrą maisto pramonėje. Raudonųjų mielių ryžių dalelės naudojamos ne tik kaip natūralūs dažiklių priedai, bet ir atlieka svarbų vaidmenį gardinant bei funkcinius maisto produktus. Jo naudojimas ne tik pagerina maisto spalvą ir skonį, bet ir pagerina produkto maistinę vertę bei kokybę.

Taikymas maisto pramonėje

•Spalvų priedai

Raudonosios mielių granulės yra žinomos dėl natūraliai gauto raudonos spalvos pigmento. Jis naudojamas kaip dažiklis maisto produktuose. Jis plačiai naudojamas duonos, sausainių, pyragaičių, želė ir kitų maisto produktų gamyboje. Jis maisto produktams suteikia akį traukiančią raudoną spalvą, padidindamas gaminių patrauklumą ir estetiką. Dėl natūralių raudonųjų mielių ryžių dalelių dažymo savybių jie išpopuliarėjo tarp vartotojų ir gamintojų ir pamažu pakeitė tradicinius dirbtinius dažiklius.

 

2. Kvapiosios medžiagos

Be to, kad jis naudojamas kaip pigmentas, jis taip pat dažnai naudojamas kaip prieskonis. Jis naudojamas ruošiant fermentuotus maisto produktus. Jo unikalus skonis ir pateikimo efektas gali padidinti skonio lygį ir maisto tekstūros šviežumą. Pavyzdžiui, jis naudojamas prieskoniuose, tokiuose kaip tempeh ir sojos padažas. Tai ne tik suteikia maistui tradicinį prieskonių skonį, bet ir suteikia maistui raudonos išvaizdos.

•Funkcinis maistas

Kadangi raudonose granulėse gausu vitaminų ir mineralų, jos taip pat plačiai naudojamos gaminant funkcinį maistą. Tokiuose produktuose kaip sveikatos produktai ir maisto papildai,raudonųjų mielių ryžių granulėsgali padidinti produktų maistinę vertę. Tai suteikia vartotojams įvairesnių mitybos pasirinkimų, taip pat suteikia gaminiams natūralią raudoną spalvą, kuri atitinka vartotojų tendenciją – sveika ir natūralu.

 

Poveikis ir poveikis maisto perdirbimui

•Maisto spalvos gerinimas

Raudonos mielių granulės veikia kaip galingas natūralus dažantis priedas. Jis gali suteikti maisto produktams ryškiai raudoną spalvą. Ši raudona spalva ne tik stabili, bet ir padidina maisto produktų vizualinį patrauklumą. Tai daro gaminius patrauklesnius ir patrauklesnius bei pagerina jų konkurencingumą rinkoje.

•Maistinės vertės pridėjimas

Be spalvos poveikio, raudonos granulės taip pat gali suteikti maistui turtingos maistinės vertės. Jame esantis vitaminas B, mineralai ir kitos maistinės medžiagos papildo maistą, todėl jis tampa maistingesnis ir atitinka sveikos mitybos poreikį.

•Padidinti maisto kokybę

Kai kurios raudonųjų mielių granulių sudedamosios dalys turi antioksidacinių ir antibakterinių savybių. Tai gali padėti pailginti maisto galiojimo laiką ir pagerinti maisto skonį.

 

Konservavimas ir saugojimas

Išsaugojimo sąlygos

• Atsparus drėgmei ir sandarus:

Laikymo metu jis turi būti sausas. Todėl geriausia konservavimo sąlyga yra įdėti jį į sandarų indą ir įdėti į sausą ir vėdinamą aplinką, kad būtų išvengta drėgmės.

• Venkite šviesos:

Jis turėtų būti apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių ir geriausia statyti vėsioje vietoje. Neleiskite, kad šviesa pakenktų pigmento stabilumui.

• Saugokite nuo kvapo:

Jį reikia laikyti atokiai nuo daiktų, turinčių lakius kvapus, kad jie nesugertų kitų skonių. Tai gali turėti įtakos produkto skoniui ir kokybei.

• Temperatūros valdymas:

Tinkama laikymo temperatūra paprastai yra kambario temperatūra (15-25 laipsnių Celsijaus), venkite aukštos temperatūros arba per šaltos aplinkos, kad būtų užtikrintas produkto stabilumas ir pigmentacija.

 

Galiojimo laikas ir stabilumas

• Galiojimo laikas:

Raudonųjų mielių ryžių granulėsTinkamomis laikymo sąlygomis gali išlaikyti ilgą galiojimo laiką, paprastai nuo vienerių iki dvejų metų. Tačiau siekiant užtikrinti produktų kokybę ir vartojimo saugumą, rekomenduojama juos sunaudoti per pagaminimo datą ir pasibaigus galiojimo laikui.

• Stabilumas:

Raudonųjų serbentų granulių stabilumas priklauso nuo laikymo sąlygų, tokių kaip sandarinimas, džiovinimas ir apsauga nuo šviesos. Tinkamas sandėliavimas užtikrina pigmento stabilumą ir produkto kokybę, išlaikant optimalų jo poveikį ir maistinę vertę.

 

Produkto kvalifikacija

 

Mūsų gamykla:

 

Sertifikavimas

Gavome NON-GMO by Pony testų tarptautinę grupę. Ir mes gauname sertifikatus apie HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, Kosher, PAHS, SC ir pan.

 

Pakuotė ir sandėlis:

Populiarus Žymos: raudonųjų mielių ryžių granulių, Kinijos raudonųjų mielių ryžių granulių gamintojai, tiekėjai, gamykla