9 Sparčiai augant glutationo rinkai, daugiau maisto papildų prekių ženklų ir maisto gamintojų sutelkia dėmesį įliposominiai glutationo milteliai. Jis dažnai reklamuojamas kaip patobulinta įprasto glutationo forma. Tačiau žaliava neturėtų būti vertinama tik pagal rinkodaros teiginius. Jis turėtų būti vertinamas pagal absorbciją, stabilumą ir formulės efektyvumą. Tiek liposominiai glutationo milteliai, tiek įprastas glutationas turi pranašumų. Nė vienas ne visada geresnis už kitą. Jie skirti skirtingiems produkto tikslams ir rinkos poreikiams. Aukštos-kokybės maisto papildų rinkoje liposominiai glutationo milteliai gali būti naudingi, kurių įprastas glutationas negali suteikti.
Kokie yra liposominio glutationo privalumai?
Liposomos yra sudarytos iš fosfolipidų molekulių. Šios molekulės turi hidrofilines galvutes ir hidrofobines uodegas. Vandenyje jie natūraliai sudaro fosfolipidų dvisluoksnį sluoksnį ir sudaro uždaras pūsleles.
Liposominis glutationas gaminamas kapsuliuojant glutationą šiose liposomose. Po džiovinimo gaunami liposominiai glutationo milteliai. Kai milteliai patenka į virškinimo traktą, jie gali iš naujo-sudaryti liposomų suspensiją.
Liposomos suteikia dviejų lygių glutationo apsaugą.
Pirmasis lygis yra fizinė apsauga. Dvigubas fosfolipidų sluoksnis padeda apsaugoti glutationą nuo skrandžio rūgšties ir virškinimo fermentų. Tyrimai rodo, kad po kapsuliavimo glutationo susilaikymo greitis imituojamame skrandžio skystyje gali padidėti nuo mažiau nei 20% iki daugiau nei 60%. Antrasis lygis – patobulintas transportas. Liposomos gali susilieti su žarnyno epitelio ląstelių membranomis ir pristatyti glutationą tiesiai į ląsteles. Šis procesas padeda įveikti kai kuriuos pasyviosios difuzijos apribojimus.
„Guanjie Biotech“ gamina 100–200 nm liposominį glutationą su daugiau nei 85% kapsuliavimo efektyvumu, gerindamas absorbciją žarnyne ir ląstelių įsisavinimą.
Ar liposominis glutationas yra geresnis nei įprastas glutationas?
Nustatant, ar liposominiai glutationo milteliai yra geresni už įprastą glutationą, neturėtų būti remiamasi tik rinkodaros teiginiais. Gamintojai turėtų įvertinti keletą veiksnių. Tai apima absorbciją, stabilumą, apdorojimo efektyvumą, sudėties suderinamumą, produkto išdėstymą ir faktinius naudojimo rezultatus.
Fizikinis ir cheminis stabilumas
Įprastame redukuotame glutatione yra aktyvių sulfhidrilo grupių. Šios grupės yra jautrios karščiui, pH pokyčiams, deguoniui ir metalų jonams. Tai yra vienas iš pagrindinių tradicinių glutationo miltelių naudojimo pramonėje apribojimų.
Po 30 dienų atviro laikymo kambario temperatūroje laisvasis glutationas gali prarasti daugiau nei 35 % savo aktyvumo dėl oksidacijos. Vandens sistemose, kurių pH viršija 6, aktyvumo praradimas gali viršyti 40 % per 24 valandas. Tradicinius glutationo miltelius paprastai reikia laikyti 2–8 laipsnių temperatūroje. Jis taip pat turi būti apsaugotas nuo drėgmės ir metalo kontakto. Šie reikalavimai padidina saugojimo ir tvarkymo išlaidas.
Gaminant tabletes, miltelius ir geriamąjį skystį, aukšta temperatūra, ištirpęs deguonis ir metalų pėdsakai pagalbinėse medžiagose gali pagreitinti skilimą. Todėl gatavų gaminių tinkamumo laikas dažnai yra trumpesnis nei 12 mėnesių.
Liposomų glutationo milteliuose naudojami farmacinio-laipsnio fosfolipidai, tokie kaip sojų pupelių lecitinas, kad sudarytų dvigubo-sluoksnio pūslelių struktūrą. Ši struktūra supa ir apsaugo glutationo molekules. Fosfolipidų sluoksnis padeda apsaugoti veikliąją medžiagą nuo deguonies, rūgščių, šarmų ir metalų jonų.
Guanjie Biotech liposominiai glutationo milteliai turi stabilų kapsuliavimo greitį, viršijantį 82%. Po 12 mėnesių sandaraus laikymo kambario temperatūroje aktyvumo išlaikymas išlieka didesnis nei 90%. Vandens pagrindu veikiančiose sistemose, kurių pH yra 3,0–7,0, produkto aktyvumas reikšmingai neprarandamas po 30 dienų. Jam nereikia laikyti šaldytuve, todėl jis tinka{10}}gabenti ir apdoroti kambario temperatūroje. Liposominiai glutationo milteliai gali sumažinti žaliavos praradimą,{12}}saugojimo šaltyje išlaidas ir gedimo riziką ilgai{13}saugant.
Biologinis prieinamumas
Geriamasis vartojimas yra labiausiai paplitęs glutationo vartojimo būdas. Įprastą glutationą lengvai skaido skrandžio rūgštis ir virškinimo fermentai. Didelė jo dalis paverčiama aminorūgštimis prieš patekdama į kraują. Tyrimai parodė, kad išgertas biologinis prieinamumas svyruoja nuo 1 % iki 18 %. Norint pasiekti norimą efektą, gamintojams dažnai reikia naudoti didesnes dozes, o tai padidina receptūros sąnaudas.
Liposomų glutationo milteliuose naudojama fosfolipidų pūslelių sistema, kuri padeda apsaugoti veikliąją medžiagą nuo skilimo. Jis gali palaikyti glutationo tiekimą tokiais mechanizmais kaip limfos pernešimas, membranų susiliejimas ir endocitozė.
Tyrimai su žmonėmis parodė, kad vartojant tą pačią dozę, liposominiai glutationo milteliai gali sukelti koncentraciją plazmoje ir biologinio prieinamumo lygį, kuris yra 6–13 kartų didesnis nei įprasto glutationo. Veiksmingas kiekis kraujyje gali išlikti padidėjęs iki 24 valandų. Todėl produktams, kuriuose naudojamas liposominis glutationas, gali prireikti tik vienos -šeštadalio iki-tryliktosios dozės, reikalingos naudojant įprastą glutationą, o tai gali sumažinti bendrą žaliavos sunaudojimą.
Vietiniam naudojimui įprastinių glutationo miltelių transderminės absorbcijos greitis yra mažesnis nei 5%. Liposominis glutationas, kurio dalelių dydis yra maždaug 80–120 nm, gali veiksmingiau prasiskverbti pro raginį sluoksnį. Tai gali padidinti transderminio tiekimo efektyvumą daugiau nei tris kartus, todėl jis bus patrauklus odą šviesinančioms formulėms.
Kaina Privalumai
Įprastų glutationo miltelių gamybos procesas yra gerai žinomas. Gamybos kaštai yra palyginti maži. Jis tinka masinės-prekybos maisto papildams, funkciniams maisto produktams, gėrimams ir pašarų produktams. Projektams su griežtais išlaidų tikslais įprasti glutationo milteliai išlieka praktiškas pasirinkimas.
Formulės lankstumas
Įprasti glutationo milteliai turi mažiau apdorojimo reikalavimų. Jis gerai veikia su daugeliu gamybos procesų ir dozavimo formų. Jis dažniausiai naudojamas tabletėse, kapsulėse, kietuose gėrimuose, milteliuose ir suspaustuose saldainiuose. Tradicinė glutationo birių miltelių gamyba yra gana paprasta ir paprastai nereikalauja specialios įrangos.
Didelis rinkos pripažinimas
Įprastas glutationas buvo komerciškai naudojamas daugelį metų. Jos tiekimo grandinė yra brandi ir stabili. Galimi-nustatyti kokybės standartai. Gryni glutationo milteliai yra plačiai pripažinti pasaulinėse rinkose ir išlieka vienu iš dažniausiai naudojamų glutationo ingredientų mitybos ir sveikatos produktų pramonėje.
Kaip pasirinkti: įprastą glutationą ar liposomų glutationą?
Kalbant apie sudėties suderinamumą, įprastinį glutationą riboja jo stabilumas, todėl jis tinkamas tik rūgštiniams milteliams ir liofilizuotoms tabletėms. Jo negalima naudoti su neutraliais gėrimais, kambario-temperatūros skysčiais ar daugumoje odos priežiūros produktų. Sudėtiniuose preparatuose vitaminai ir mineralinės druskos lengvai pagreitina jo oksidaciją, todėl sunkiau vystytis ir sumažėja galutinio produkto išeiga. Kita vertus, liposomų glutationo milteliai yra dviejų formų: vandenyje -tirpūs sausi milteliai ir suspensija. Liposomų glutationo milteliai greitai ištirpsta šaltame vandenyje, todėl tinka kietiems gėrimams ir presuotiems saldainiams; skystą formą galima tiesiogiai dėti į kambario-temperatūrinius gėrimus ir visų tipų odos priežiūros produktus, neribojant pH ar įprastų pagalbinių medžiagų. Jis puikiai suderinamas su sudėtinėmis formomis, padeda sutrumpinti produktų kūrimo ciklus ir sumažinti kompozicijos nuostolius.
Taikymo skirtumai
• Maisto papildai ir kepenims sveikas maistas:
Įprastiems glutationo kepenų apsaugos produktams reikia didelių dozių. Vienkartinės-dozės dozės yra didelės, todėl naudotojas nesilaiko reikalavimų. Liposomų glutationas efektyviai praturtina kepenų ląsteles naudojant mažą dozę. Aktyviosios medžiagos kiekis vienoje kapsulėje yra dar mažesnis. Tai palengvina mažų-dydžių minkštų kapsulių ir nešiojamųjų miltelių juostelių kūrimą. Ši savybė atitinka pasaulinę nešiojamojo maistingo maisto vartojimo tendenciją. Liposomų glutationo milteliai tapo pagrindine žaliavų pasirinkimo kryptimi užsienio sveikatos papildų prekių ženklams, atnaujinantiems savo produktus.
• Funkcionalus maistas ir gėrimai:
Kambario temperatūros gėrimai yra akloji vieta įprasto glutationo naudojimui. Kambario temperatūros sterilizacijos metu inaktyvuojama daugiau nei 90 % žaliavos. Liposomų glutationo milteliai yra atsparūs pasterizavimui ir užpildymui kambario temperatūroje. Šiuo metu jis plačiai naudojamas importuotuose balinamuose gėrimuose ir kepenis{4}}saugančiose putojančio vandens formulėse. Ši žaliava yra pagrindinis pasirinkimas maisto įmonėms, siekiant skirtingų produktų išdėstymo.
• Grožio ir odos priežiūros žaliavos:
Įprastas glutationas apsiriboja rūgštinėmis kaukių formulėmis. Liposomų glutationo milteliai tinka visų tipų odos priežiūros formulėms, vienu metu sprendžiant tiek epidermio šviesinimo, tiek odos antioksidacinį poveikį. Ši žaliava yra pagrindinis pasaulinės profesionalios odos priežiūros ir funkcinės kosmetikos pasirinkimas. Lyginant su įprastomis glutationo formulėmis, liposomų produktai turi žymiai didesnę priemoką.
Išvada:
Žaliavų technologijos požiūriu liposominiai glutationo milteliai paprastai yra geresni nei įprastinis glutationas absorbcijos, stabilumo ir produktų diferenciacijos požiūriu. Jis siūlo didelį aukštos kokybės-maisto papildų ir funkcinio maisto produktų plėtros potencialą.
Tačiau įprastas glutationas vis dar turi aiškių pranašumų masinės{0}}rinkos produktams, kuriems reikalinga griežta išlaidų kontrolė. Šios dvi formos nėra tiesioginiai pakaitalai. Jie skirti įvairiems produkto pozicionavimo ir rinkos poreikiams.
Kaip profesionalus masinio glutationo ir liposominio glutationo tiekėjas, „Guanjie Biotech“ daugiausia dėmesio skiria naujoviškų žaliavų tyrimams, produktų kūrimui ir griežtam kokybės valdymui. Mes teikiame stabilų žaliavų tiekimą klientams daugiau nei 100 šalių ir regionų visame pasaulyje. „Guanjie Biotech“ siūlo įprastą glutationą, liposominius glutationo miltelius ir pritaikytus pritaikymo sprendimus, kad patenkintų skirtingus produktų kūrimo poreikius ir padėtų prekių ženklams kurti konkurencingesnius funkcinius produktus. Sveiki atvykę pasiteirauti su mumis adresuinfo@gybiotech.com.
Nuorodos
[1] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Sisteminis geriamojo glutationo biologinis prieinamumas [J]. European Journal of Clinical Pharmacology, 1992, 43(6): 667-669.
[2] Jurima-Romet M, Barber RF, Demeester J ir kt. Liposomų -įstrigusio glutationo pasisavinimas po intratrachėjos vartojimo[J]. Farmacijos ir farmakologijos žurnalas, 1991, 43(1): 6-10.
[3] Richie JP, Nichenametla S, Neidig W ir kt. Atsitiktinių imčių kontroliuojamas geriamojo liposominio glutationo papildymo tyrimas: jo poveikis sisteminiam oksidaciniam stresui ir imuninės sistemos reguliavimo biomarkeriams žmonėms [J]. European Journal of Nutrition, 2015, 54(2): 251-263.
[4] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Sisteminis geriamojo glutationo prieinamumas [J]. European Journal of Clinical Pharmacology, 1992, 43(6): 667-669.
[5] Richie JP, Nichenametla S, Neidig W ir kt. Atsitiktinių imčių kontroliuojamas geriamojo glutationo papildų tyrimas su kūno glutationo atsargomis [J]. European Journal of Nutrition, 2015, 54(2): 251-263.
[6] Sinha R, Sinha I, Calcagnotto A ir kt. Geriamasis papildas liposominiu glutationu padidina glutationo atsargas ir imuninės funkcijos žymenis [J]. Journal of Clinical and Translational Research, 2013, 2(1): 13.
[7] Lyu C, Fang F, Li B. Liposominio glutationo biologinis prieinamumas ir stabilumas [C]// Kinijos maisto mokslo ir technologijos institutas. 18-ojo metinio Kinijos maisto mokslo ir technologijos instituto susirinkimo santraukos. Pekinas: Kinijos maisto mokslo ir technologijos institutas, 2021: 477-478.
