Ar vitaminas K2 ir MK-7 yra tas pats?

Vitaminas Kpastaraisiais metais sulaukė vis didesnio mokslinio ir komercinio dėmesio dėl savo esminio vaidmens kaulų metabolizme, širdies ir kraujagyslių sveikatai bei kalcio reguliavimui. Tarp įvairių vitamino K formų mokslinėje literatūroje, papildų etiketėse ir rinkodaros medžiagoje dažnai pateikiami du terminai: vitaminas K2 ir MK-7. Tai sukėlė dažną vartotojų, mišinių gamintojų ir net sveikatos specialistų klausimą: ar vitaminas K2 ir MK-7 yra tas pats? Pažiūrėkime į santykius.

Ar vitaminaiK2 Ir MK-7 Tas pats?

Ne, jie nėra vienodi,-tačiau jie yra glaudžiai susiję.

Ką Ar vitaminas K2?

Vitaminas K2 yra ne viena maistinė medžiaga, o bendras junginių, žinomų kaip menachinonai, šeimos terminas. Šie junginiai turi panašų cheminį pagrindą, tačiau skiriasi savo šoninės{2}}grandinės ilgiu, o tai daro didelę įtaką jų veikimui žmogaus kūne. Menachinonai identifikuojami naudojant santrumpą MK-n, kur "MK" reiškia menachinoną, o "n" nurodo izopreno vienetų, prijungtų prie molekulės šoninės grandinės, skaičių.

Šis struktūrinis pokytis nėra tik cheminė detalė,{0}}ji tiesiogiai veikia absorbciją, cirkuliacijos laiką, pasiskirstymą audiniuose ir biologinį efektyvumą. Dėl šios priežasties skirtingos vitamino K2 formos gali sukelti labai skirtingus fiziologinius rezultatus, net jei jos priklauso tai pačiai vitaminų kategorijai.

Pagrindinės vitamino K2 formos

Kai kurie menachinono potipiai dažniausiai aptariami mityboje ir maisto papilduose:

• MK-4 (menachinonas-4)
Daugiausia randama gyvūninės kilmės{0}}maisto produktuose, pvz., mėsoje, kiaušiniuose ir pieno produktuose. Skirtingai nuo kitų formų, MK-4 nėra gaminamas bakterinės fermentacijos būdu, bet yra sintetinamas žmogaus ir gyvūnų audiniuose iš vitamino K1.

• MK-7 (menachinonas-7)
Daugiausia yra natto – tradiciniame fermentuotame sojų pupelių maiste. MK-7 gaminamas bakterinės fermentacijos būdu ir yra žinomas dėl didelio biologinio prieinamumo ir ilgo cirkuliacijos organizme laiko.

• MK-8 (menachinonas-8)
Atsiranda tam tikruose fermentuotuose maisto produktuose ir yra rečiau įprasta dietoje.

• MK-9 (menachinonas-9)
Dažniausiai randama brandintuose sūriuose ir kituose fermentuotuose pieno produktuose.

Dažni vitamino K2 potipiai

Visi jie yra vitaminas K2, tačiau žmogaus organizme jie elgiasi labai skirtingai.

Kas yra MK-7?

MK-7 (menachinonas-7) yra viena specifinė vitamino K2 forma, išsiskirianti:

● Ilgesnė izoprenoidinė šoninė grandinė

● Puikus biologinis prieinamumas

● Daug ilgesnis{0}} pusinės eliminacijos laikas

● Didesnis veiksmingumas vartojant mažas dozes

MK-7 pirmiausia gaunamas bakterinės fermentacijos būdu, ypač iš Bacillus subtilis natto.

Kritinis skirtumas:

Visi MK-7 yra vitaminas K2, bet ne visi vitaminai K2 yra MK-7.

Struktūrinis skirtumas apibrėžia funkcinį elgesį

Pagrindinis skirtumas tarp MK formų yra izopreno vienetų skaičius šoninėje grandinėje:

●MK-4 → 4 izopreno vnt

●MK-7 → 7 izopreno vnt

●MK-9 → 9 izopreno vnt

Šis struktūrinis pokytis tiesiogiai veikia:

●Sugėrimo efektyvumas

●Cirkulinis pusinės -pusėjimo laikas

●Paskirstymas audiniuose

●Biologinio aktyvumo trukmė

Dėl ilgesnės MK-7 šoninės grandinės jis lipofiliškesnis ir metaboliškai stabilesnis, todėl kraujyje gali išlikti daug ilgiau nei trumpesnės grandinės K2 formos. Štai kodėl MK-7 pasižymi skirtingu fiziologiniu elgesiu, palyginti su kitais vitamino K2 tipais.

Kodėl MK-7 dažnai painiojamas su vitaminu K2?

Tiek komerciniame, tiek vartotojų kontekste MK-7 dažnai ženklinamas tiesiog kaip „vitaminas K2“, o tai gali sukelti painiavą. Ši tendencija kyla dėl kelių tarpusavyje susijusių veiksnių, susijusių su jo biologiniu prieinamumu, stabilumu, tyrimų svarba ir gamybos metodais.

● Pirma, MK-7 plačiai naudojamas maisto papilduose.

MK-7 yra plačiai pripažinta kaip labiausiai biologiškai prieinama vitamino K2 forma maisto papilduose. Palyginti su kitais menachinonais, tokiais kaip MK-4, MK-7 veiksmingiau absorbuojamas virškinimo trakte ir palaiko didesnį cirkuliacijos lygį kraujyje. Šis puikus biologinis prieinamumas leidžia organizmui jį veiksmingiau panaudoti svarbioms funkcijoms, tokioms kaip kalcio reguliavimas ir nuo vitamino K priklausomų baltymų aktyvinimas, todėl jis ypač patrauklus sveikatos produktams, skirtiems kaulų ir širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymui.

●Antra, ilgesnis{0}}MK-7 pusėjimo laikas išskiria jį iš kitų K2 formų.

Ilgesnis MK-pusėjimo laikas MK-7 labai išskiria jį nuo kitų K2 formų. Nors trumpesnės grandinės-menachinonai metabolizuojami ir pašalinami gana greitai, MK-7 gali išlikti aktyvus kraujotakoje keletą dienų. Šis ilgesnis{11}pusėjimo laikas užtikrina nuoseklesnį baltymų, pvz., osteokalcino ir matricinio Gla-baltymo (MGP), kurie yra gyvybiškai svarbūs kalcio metabolizmui ir arterijų sveikatai, aktyvavimą. Dėl to MK-7 suteikia praktinį pranašumą papildų formulėse, leidžiančią dozuoti vieną kartą per dieną, išlaikant stabilų fiziologinį poveikį.

●Trečia, daugumoje klinikinių tyrimų dėl vitamino K2 daugiausia dėmesio skiriama MK-7.

Dauguma klinikinių vitamino K2 tyrimų yra skirti MK-7. Tyrimai, tiriantys kaulų tankį, arterijų kalcifikaciją ir širdies ir kraujagyslių sveikatą, daugiausia naudoja MK-7, o tai patvirtina tvirtą jo veiksmingumo įrodymų pagrindą. Šis tyrimas sustiprina jo ryšį su platesne vitamino K2 kategorija tiek vartotojų, tiek pramonės specialistų nuomone.

● Galiausiai, MK-7 dažnai gaunamas iš natūralių fermentacijos procesų.

Fermentacija su Bacillus subtilis, kuri atitinka augantį natūralių maistinių ingredientų poreikį. Šis mokslinio patvirtinimo, palankios farmakokinetikos ir natūralios kilmės derinys padarė MK-7 kaip numatytąjį vitamino K2 atstovą papildų pramonėje, nepaisant to, kad jis yra tik vienas K2 šeimos narys.

Ar vitaminas K2 ir MK-7 yra keičiami?

● Techniškai kalbant, vitaminas K2 ir MK-7 nepakeičiami.

Vitaminas K2 yra junginių, žinomų kaip menachinonai, šeima, kuri skiriasi savo šoninių grandinių ilgiu. MK-7 yra tik vienas konkretus šios šeimos narys, išsiskiriantis septyniais izopreno vienetais. Šie struktūriniai skirtumai įtakoja, kaip kiekviena forma yra absorbuojama, metabolizuojama ir panaudojama organizme, o tai reiškia, kad cheminiu ir metaboliniu požiūriu vitaminas K2 ir MK-7 skiriasi.

● Tačiau praktiškai situacija yra kitokia.

Maisto papildų ir vartotojų diskusijų kontekste MK{2}}7 tapo dažniausiai naudojama ir tiriama vitamino K2 forma. Pirmenybė teikiama dėl didelio biologinio prieinamumo, ilgo pusinės eliminacijos periodo ir veiksmingumo palaikant kaulų bei širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą. Dėl šio dominavimo, kai etiketėse ar diskusijose dėl papildų vartojamas terminas „vitaminas K2“, dažnai netiesiogiai suprantama, kad tai reiškia MK-7, nebent būtų aiškiai nurodytas kitoks menachinonas.

Šis praktinis pakeičiamumas yra svarbus keliose srityse:

• Klinikinio tyrimo interpretacija

Daugumoje tyrimų daugiausia dėmesio skiriama MK-7, todėl vitaminui K2 priskiriamos išvados paprastai apima MK-7.

• Dozių palyginimas

Dėl ilgesnio MK-7 pusėjimo-tarpio galima vartoti mažesnę dozę vieną kartą per dieną, palyginti su kitomis K2 formomis.

• Produkto formulavimas

MK-7 dažnai yra pageidaujamas komponentas šiuolaikiniuose papilduose, siekiant stabilumo ir veiksmingumo.

• Reguliavimo dokumentacija

Tikslus ženklinimas būtinas, kad būtų laikomasi gairių, ypač skiriant K2 formas.

Didelio kiekio vitamino K2 ir MK-7 gamintojams ir tiekėjams „Guanjie Biotech“ siūlo lankstumą produktų kūrėjams. Klientai gali pasirinkti konkretų menachinoną, reikalingą jų formulei, suprasdami skirtumą tarp bendros K2 kategorijos ir MK-7 formos. Sveiki atvykę pasiteirauti su mumis adresu info@gybiotech.com.

Santrauka

Vitaminas K2 ir MK{13}}7 nėra tas pats, o priežastis iš esmės yra taksonominė ir struktūrinė. Vitaminas K2 reiškia menachinonų grupę, o MK-7 yra viena specifinė šios grupės molekulė. Ilgesnė MK-7 šoninė grandinė suteikia jam unikalių farmakokinetinių pranašumų, o tai paaiškina, kodėl jis dominuoja šiuolaikiniuose papilduose ir dažnai klaidingai prilyginamas pačiam vitaminui K2. Šio skirtumo supratimas užtikrina tikslią mokslinę komunikaciją, taisyklių laikymąsi ir pagrįstą produkto kūrimą. „Guanjie Biotech“ yra birių vitamino K2 MK-7 miltelių tiekėjas. Tiekiame aukštos kokybės vitamino K2 MK-7 miltelius. Sveiki atvykę pasiteirauti su mumis adresuinfo@gybiotech.com.

Nuorodos

[1] Schurgers, LJ, Vermeer, C. (2000). Filochinono ir menachinonų nustatymas maiste. Analitinė biochemija, 282(2), 215–223.

[2] Theuwissen, E. ir Vermeer, C. (2012). Vitaminas K2: trūksta vitamino kaulų ir širdies ir kraujagyslių sveikatai? Visuomenės sveikatos mityba, 15(9), 193–205.

[3] Kaneki, M., Hodges, SJ, Hosoi, T., Fujiwara, S., Lyons, A., Crean, S. ir Ishida, N. (2001). Japoniškas fermentuotas sojų pupelių maistas kaip pagrindinis cirkuliuojančio vitamino K2 (menachinono-7) koncentracijos veiksnys ir jo galimas vaidmuo kaulų sveikatai. Mityba, 17(4), 315–321.

[4] Knapen, MH, Braam, LA, Drummen, NE, Bekers, O., Hoeks, AP ir Vermeer, C. (2007). Menachinono{14}}7 papildai pagerina arterijų standumą sveikoms moterims po menopauzės: dvigubai aklas atsitiktinių imčių klinikinis tyrimas. Trombozė ir hemostazė, 97(5), 812–819.

[5] Beulens, JW, Booth, SL, van den Heuvel, EG, Stoecklin, E., Baka, A. ir Vermeer, C. (2013). Menachinonų (vitamino K2) vaidmuo žmonių sveikatai. British Journal of Nutrition, 110(8), 1357–1368.

[6] Ronden, JE ir Vermeer, C. (2001). Vitamino K2 (menachinono-7) biologinis prieinamumas ir pasiskirstymas audiniuose žmonėms. Journal of Nutrition, 131(9), 2623–2626.

[7] Schurgers, LJ ir Vermeer, C. (2002). Diferenciniai K-vitamerų lipoproteinų transportavimo keliai sveikiems asmenims. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Lipidų molekulinė ir ląstelių biologija, 1570(1), 27–32.

[8] Fusaro, M., Gallieni, M., D'Angelo, A. ir Giannini, S. (2015). Menachinono-7 papildymas ir kraujagyslių sveikata. Maistinės medžiagos, 7(6), 4586–4597.