Shiitake ekstrakto milteliai

Shiitake ekstrakto milteliaiTiekėjas:

Shiitake ekstrakto milteliaiyra natūralus polisacharidas, išgautas iš Lentinula edodes. Jis plačiai naudojamas sveikatos produktuose, maiste, kosmetikoje ir kitose srityse. Lentinus Edodes ekstrakto milteliai yra rudi, lengvai sugeria drėgmę, kai ji yra didesnė arba lygi 80 akių. Sveiki atvykę į užklausą:info@gybiotech.com.

COA:

Pavadinimo pavyzdys	Lentinus Edodes ekstraktas
Šaltinis	Lentinus Edodes
Charakteris	Rudi milteliai, lengvai sugeriantys drėgmę Didesnis arba lygus 80 akių
Pastabos	GMO būsena: šiame produkte -be GMO Alergenas: Šiame produkte nėra alergenų Švitinimas: Šis produktas nebuvo apšvitintas
Bandymo indeksas	Kokybė indeksas	Bandymo rezultatas	Bandymo indeksas	Kokybės indeksas	Bandymo rezultatas
Polisacharidas turinį	Didesnis arba lygus 30,0 %	37.1%	Cd	Mažiau arba lygus 2,0 ppm	0,13 ppm
Drėgmė	Mažiau arba lygus 9,0 %	4.6%	Bendras plokštelių skaičius	＜10000 KSV/g	230 KSV/g
Pb	Mažiau arba lygus 2,0 ppm	0,17 ppm	Mielės ir pelėsiai	＜100 KSV/g	10 KSV/g
Kaip	Mažiau arba lygus 2,0 ppm	0,52 ppm	E-Coli	Neigiamas/g	Neigiamas
Hg	Mažiau arba lygus 0,1 ppm	0,02 ppm	Salmonella	Neigiamas/g	Neigiamas
Sunkieji metalai: Pb: GB 5009.12 Kaip: GB 5009.11 Kompaktinis diskas: GB 5009.15 Hg: GB 5009,17 Drėgmė: GB 5009.3 Polisacharidų kiekis: UV			Higienos tyrimo metodas Bendras plokščių skaičius: GB 4789,2 Mielės ir pelėsiai: GB 4789.15 Salmonella: GB 4789.4 E-Coli: GB4789.38 Partijos Nr.: 202503 Pranešimo data: 2025-03-09 Pagaminimo data: 2025-03-13 Ataskaitos išvada: Sutarties reglamentas Galiojimo laikas: treji metai Rezervo sąlyga: Atsparus orui, 25 laipsnių, santykinė oro drėgmė ne didesnė kaip 50 %

Iš kur atsiranda šitake ekstrakto milteliai?

Kas yra šitake ekstrakto miltelių ekstrahavimas?

Shiitake ekstrakto milteliai paprastai gaminami ekstrahuojant lentinaną – natūralų polisacharidą, esantį Lentinula edodes vaisiakūnyje arba grybienoje. Šiame procese pagrindinis dėmesys skiriamas šio aktyvaus junginio atskyrimui ir koncentravimui, kad būtų sukurtas stabilus, aukštos kokybės ingredientas. Daugumoje gamybos linijų žaliavinė šitake medžiaga išvaloma, susmulkinama ir mirkoma prieš išgaunant karštą -vandenį. Šis žingsnis leidžia lentinanui ištirpti skystyje. Tada šitake ekstrakto milteliai filtruojami, koncentruojami ir purškiant{6}}džiovinami iki puikaus grynumo ir aktyvumo. Guanjie Biotech yra profesionalus lentinan tiekėjas. Naudojame kontroliuojamą vandens-gavybos metodą, kad užtikrintume saugumą, patikimumą ir stabilią birių šitake ekstrakto miltelių kokybę.

●Žaliavų pasirinkimas:

Ekstrahavimui pasirinkome džiovintas Lentinula edodes. Džiovintos Lentinula edodes turi daugiau koncentruotų maistinių medžiagų ir dažnai naudojamos pramoninei gavybai.

● Ekstrahavimas ir hidrolizė:

Šitakės ekstrakto miltelių žaliavos iš pradžių apdorojamos garinant, mirkant karštame vandenyje ir kitais metodais, siekiant išgauti vandenyje{0}}tirpius polisacharidus.

●Atskyrimas ir valymas:

Ultrafiltravimas, dializė ir kitos technologijos naudojamos polisacharidams išgryninti, kad būtų pašalintos priemaišos ir gaunami didelio{0}}grynumo šitakė polisacharidai.

●Džiovinimo apdorojimas:

Galiausiai sukoncentruojame šitake polisacharidus į miltelių pavidalą purškiamojo džiovinimo būdu ir džiovinant šalčiu{0}}.

 

Cheminė sudėtis ir struktūra

Pagrindinis Shiitake ekstrakto miltelių polisacharidų komponentas yra -gliukanas, kuris yra sudėtinga polisacharido molekulė. Struktūrą daugiausia sudaro gliukozės vienetai, sujungti -1,3 ir -1,6 glikozidinėmis jungtimis. Šios gliukano molekulės gali ne tik atlikti tam tikrą vaidmenį įvairiuose biologiniuose keliuose, bet ir sustiprinti imuninės sistemos funkciją.

Lino polisachariduose taip pat yra nedidelis kiekis kitų cukrų, aminorūgščių, baltymų ir mikroelementų. Šie komponentai veikia kartu, kad sukurtų daugialypę šitakės polisacharidų biologinę veiklą.

 

ArShiitake ekstrakto milteliaiištirpsta vandenyje?

Tirpumas vandenyjeShiitake ekstrakto milteliaiyra svarbus jo biologinio aktyvumo, maistinio turinio ir taikymo poveikio pagrindas. Pagrindinis šitake polisacharidų komponentas yra -gliukanas. Jo tirpumas vandenyje yra glaudžiai susijęs su jo molekuline struktūra. Toliau pateikiamos šitakės polisacharidų tirpumo vandenyje charakteristikos.

• -gliukano tirpumo charakteristikos

-gliukanas, pagrindinis lentinano komponentas, yra polisacharidas, sudarytas iš gliukozės molekulių, sujungtų -1,3 ir -1,6 glikozidiniais ryšiais. -gliukano tirpumas vandenyje daugiausia priklauso nuo jo molekulinės masės, molekulinės struktūros ir šakotosios struktūros.

Dėl didelės -gliukano molekulinės masės lentinanas paprastai gerai tirpsta vandenyje. Ypač šiltame ar žemos temperatūros vandenyje. Lentinano tirpumą vandenyje veikia temperatūra, pH vertė ir druskos koncentracija. Pavyzdžiui, kylant temperatūrai, tirpumasshiitake ekstrakto milteliaididėja. Todėl jį galima lengviau ištirpinti 60–70 laipsnių temperatūroje.

 

• Veiksniai, gerinantys tirpumą vandenyje

Lentinano tirpumas priklauso ne tik nuo jo molekulinės struktūros, bet ir nuo ekstrahavimo proceso bei miltelių dalelių dydžio. Lentinaną susmulkinus purškiant, džiovinant šalčiu ir kitais procesais, jo tirpumas vandenyje gali būti žymiai pagerintas. Be to, kuo mažesnis Lentinano miltelių dalelių dydis, tuo greitesnis tirpimo greitis ir geresnis tirpumas vandenyje.

 

•Tirpumo vandenyje svarba

Tirpumas vandenyje shiitake ekstrakto milteliaitiesiogiai veikia jo absorbciją ir biologinį prieinamumą maiste ir sveikatos produktuose. Tirpus vandenyje{1}}lentinanas gali greitai patekti į žmogaus organizmą. Todėl kai Lentinanas naudojamas kaip funkcinis maisto priedas, dažniausiai reikia užtikrinti gerą jo tirpumą vandenyje, kad būtų pasiektas geriausias poveikis žmogaus organizmui.

 

Kaip yraShiitake ekstrakto miltelių stabilumas?

Stabilumasshiitake ekstrakto milteliaiyra raktas į jo gebėjimą išlaikyti savo aktyvumą ir veiksmingumą gamybos, sandėliavimo ir naudojimo metu. Jo stabilumas apima daugybę aspektų, įskaitant terminį stabilumą, oksidacinį stabilumą, šviesos stabilumą ir pH stabilumą. Toliau pateikiami keli svarbūs Lentino stabilumo aspektai.

 

•Šiluminis stabilumas

Lentinus edodes ekstrakto miltelių terminis stabilumas reiškia šitake grybų ekstrakto miltelių gebėjimą išlaikyti savo struktūrą ir biologinį aktyvumą kaitinant . -gliukanas paprastai turi gerą terminį stabilumą, tačiau gali suirti esant ypač aukštai temperatūrai. Tyrimai parodė, kad Lentinanas gali išlaikyti gerą stabilumą žemesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje. Pakaitinus karštame vandenyje 30 min., jo biologinis aktyvumas ir tirpumas vandenyje nedaug pakito. Tačiau esant aukštesnei temperatūrai, pavyzdžiui, aukštesnei nei 120 laipsnių, Lentinano molekulinė struktūra gali būti pažeista, dėl to sumažėja biologinis aktyvumas.

Todėl tvarkant ir taikantshiitake ekstrakto milteliai, reikia kiek įmanoma vengti per didelės temperatūros, kad būtų užtikrintas jo stabilumas. Pavyzdžiui, gaminant sveiką maistą ar gėrimus, kuriuose yra daug lentinano, apdorojimo temperatūros kontrolė yra svarbi priemonė, užtikrinanti jos poveikį.

 

•Oksidacinis stabilumas

Jis gali oksidaciniu būdu skaidytis oksidacinėje aplinkoje. Ypač veikiant orui, gali būti paveiktas ekologiškų šitake grybų ekstrakto miltelių aktyvumas. Oksidacijos reakcijos gali sukelti tam tikrų funkcinių grupių Lentinane sunaikinimą. Tai gali sumažinti jo funkcijas, tokias kaip imunomoduliacija.

 

•Šviesos stabilumas

Jis turi prastą šviesos stabilumą. Ypač apšvitinant ultravioletiniais spinduliais, lentinanas gali būti fotodegraduojamas. Ilgalaikis stiprios šviesos{2}}buvimas gali sukelti gliukozės molekulių fotodegradacijos reakcijas Lentinane. Tai gali sukelti struktūrinius pokyčius ir funkcinius praradimus. Todėl gaminant, laikant ir transportuojant lentinan 30 šitake ekstraktą reikia vengti tiesioginių saulės spindulių ir naudoti šviesą{6}}saugią pakuotę, kad sumažėtų šviesos poveikis jo stabilumui.

 

• pH stabilumas

Jis pasižymi stipriu pH stabilumu ir yra stabilesnis neutralioje arba silpnai rūgštinėje aplinkoje (pH 4-7). Kai pH yra mažesnis nei 4, molekulinė struktūrashiitake ekstrakto milteliaigali būti paveiktas tam tikru mastu, dėl to sumažėja jo tirpumas ir biologinis aktyvumas. Esant šarminėms sąlygoms, gali nukentėti ir linino stabilumas.

 

•Saugojimo stabilumas

Sandėliavimo stabilumasshiitake ekstrakto milteliaiyra glaudžiai susijęs su jo saugojimo aplinka. Norint išlaikyti tirpumą vandenyje ir biologinį aktyvumą, jis turi būti laikomas sausoje, vėsioje, tamsioje ir žemoje temperatūroje. Paprastai tariant, lentinus edodes ekstraktas gali būti laikomas ilgą laiką žemoje temperatūroje ir sausomis sąlygomis. Tačiau drėgnoje, aukštoje-temperatūroje arba šviesoje-apsaugotoje aplinkoje,shiitake ekstraktas urmugali būti žymiai sumažintas.

 

Produkto kvalifikacija

 

Mūsų gamykla:

 

Sertifikavimas

Gavome tarptautinę NON-GMO by Pony testavimo grupę. Ir mes gauname sertifikatus apie HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, Kosher, PAHS, SC ir pan.

 

Pakuotė ir sandėlis:

Populiarus Žymos: šitake ekstrakto milteliai, Kinijos šitake ekstrakto miltelių gamintojai, tiekėjai, gamykla