Kokie yra maistinių medžiagų tankių maisto produktų, kuriuose gausuDidžiojo antocianino milteliai? Kai kurie svarbiausi yra apsauga nuo širdies ir kraujagyslių ligų ir neurologinių sutrikimų. Antocianinai yra tik vienas iš daugiau nei 6, 000 skirtingų tipų flavonoidų polifenolio fitonutrientai. Kiti tipai, turintys panašias savybes kaip ir antocianinai, yra flavanoliai, flavonai, flavanonai, flavanas -3- ols ir izoflavonai.
Priežastis, kodėl mes žinome daugiau apie antocianinus nei kiti susiję antioksidantai. Taip yra todėl, kad jie yra plačiai randami daugelyje vaisių ir daržovių. Ekspertai mano, kad dauguma žmonių, kurie valgo įvairią, sveiką mitybą, gali vartoti devynis kartus daugiau antocianinų, palyginti su kitais dietos flavonoidais.
Dauguma maistinių medžiagų augalų maisto produktų siūlo daugybę flavonoidų. Nors jie dažnai būna didžiausi tik viename ar dviejuose.
Kadangi antocianinai maisto produktus virsta raudonai, violetine ir mėlyna, ar vynuogėse yra jų? Kaip apie baklažanus ir mėlynes? Atsakymas yra taip. Visi šie maisto produktai taip pat suteikia mums antocianinų ir daugelio kitų svarbių maistinių medžiagų.
Kas yra antocianinai?
Antocianinas yra flavonoidas. Tai galinga antioksidantų šeima, kovojanti su senėjimo ir oksidacinio streso padariniais. Antocianinai yra apibrėžti mėlynai, purpuriniai arba raudoni flavonoidiniai pigmentai, randami augaluose. Kalbant apie jų struktūrą, antocianinai yra vandenyje tirpūs glikozidų pigmentai. Atsižvelgiant į jų specifinę pH vertę, jų spalva gali skirtis. Tikslus antocianino A vaisių ar daržovių tipas tam tikru mastu lemia jo raudonos, violetinės, violetinės, mėlynos ar net oranžinės spalvos gylį. Štai kodėl tas pats maistas gali būti įvairių atspalvių. Pavyzdžiui, baklažanai ar svogūnai.
Jie ne tik yra naudingi jums, bet ir yra naudingi augalams, kuriuose juos yra. Augalai gamina fitochemikalus, tokius kaip antocianinai kaip apsauginis mechanizmas. Fitochemikalai padeda padidinti atsparumą augalams ir apsaugoti juos nuo pažeidimų.
Antocianinai apsaugo augalus nuo plėšrūnų. Tam taip pat įtakos neturi aplinkos stresų, tokių kaip UV šviesa, žema temperatūra ir sausra.
Maistas, kuriame gausu antocianino
Flavonoidiniai fitochemikalai daugiausia randami maisto produktuose\/gėrimuose. Tai apima arbatą, medų, vyną, vaisius, daržoves, riešutus, alyvuogių aliejų ir kakavą.
Kokiuose maisto produktuose gausu antocianinų?
Geriausias būdas gauti antocianinų yra valgyti raudoną, mėlyną, violetinę, violetinę ir oranžinę maisto produktus (arba šių spalvų derinį).
Kai antocianino molekulė suporuota su cukrumi, tai vadinama glikozidu. Taip spalva\/pigmentas yra ekspresuojamas augaliniuose maisto produktuose.
Kuriose daržovėse ir vaisiuose yra antocianinų?
ViršusDidžiojo antocianino milteliaiMaistas apima uogas. Visų pirma, juodieji serbentai, seniūnijos, spanguoliai, raugintos vyšnios sultys, mėlynės, juodosios avietės, gervuogės, lieknos ir braškės. Iš šių vaisių šviežiai išspaudžiamų sulčių taip pat yra šaltinis. Tam tikrose „Superfood“ uogose taip pat yra antocianinų. Tai apima pagyvenusius asmenis, Hawthorn, Loganberries ir Acai uogas.
Tikslus antocianinų kiekis šiuose maisto produktuose gali skirtis priklausomai nuo kintamųjų, tokių kaip kur ir kaip auginamas maistas, ar jis buvo ekologiškas, ar ne, ir koks gaivus buvo, kai jis buvo suvartojamas.
Galbūt pastebėjote, kad kito purpurinio maisto, burokėlių, nėra sąraše. Ar burokėliuose yra antocianinų? Burokėliai gali būti purpuriniai. Bet taip yra dėl betaino pigmentų, o ne antocianinų.
Tačiau burokėliai vis dar yra labai sveikas maistas, todėl nevengkite jų valgyti. Redami burokėliai taip pat gali virsti violetiniais arba raudonais maisto produktais. Jie taip pat yra antioksidantai, kaip ir antocianinai. Tai turi panašią naudą, įskaitant kovą su oksidaciniu stresu.
Nauda
Vis dar reikia daug sužinoti apie tikslų fitonutrientų, įskaitant antocianinų, absorbciją, įsisavinimą ir poveikį. Mes tai žinomeDidžiojo antocianino milteliaiAtrodo, kad vaidina svarbų vaidmenį kovojant su laisva radikalia žala. Laisvos radikalų žala lemia senėjimą ir susidarymą daugeliui ligų.
Antocianinai, be jų sugebėjimo kovoti su laisvaisiais radikalais\/oksidaciniu stresu, turi daugybę kitų vaidmenų ląstelių, audinių ir gyvybiškai svarbių organų apsaugoje. Pavyzdžiui, tyrimai parodė, kad antocianinai sąveikauja su mikrobų bendruomenėmis. Tai daro teigiamą poveikį žarnyno sveikatai. Tai padeda sumažinti uždegiminius žymenis, susijusius su daugeliu lėtinių ligų. Be to, jie gali palaikyti hormonų pusiausvyrą.
● Širdies ir kraujagyslių\/širdies ligų prevencija
Apskritai, daugelyje tyrimų nustatyta, kad valgant tik vieną ar dvi patiekalus, turinčius maistą, kuriame gausu tiocianatų, per dieną galite apsaugoti jus nuo problemų, susijusių su aukštu kraujospūdžiu ir ateroskleroze. Nors puiku kiekvieną dieną valgyti antioksidantų turinčius maistus, net ir kelis kartus per savaitę valgant juos galite pagerinti jūsų sveikatą.
Ajovos moterų sveikatos tyrimas apėmė daugiau nei 34, 000 postmenopauzės moteris. Vienoje iš tyrimo išvadų nustatyta, kad moterims, kurios vartojo antocianinų turtingas braškes ir mėlynes kartą per savaitę ar daugiau, buvo žymiai mažesnė rizika mirti nuo širdies\/vainikinių arterijų ligos.
Kitas didelis I ir II slaugytojų sveikatos tyrimo tyrimas buvo atliktas daugiau nei 46, 000 moterys ir 23, 000 vyrai daugiau nei dešimtmetį. Buvo nustatyta, kad tiems, kurie serga didžiausiu antocianino vartojimu (ypač mėlynėmis ir braškėmis), buvo žymiai mažesnė padidėjusio kraujospūdžio, miokardo infarkto ir (arba) širdies priepuolio rizika.
Tai buvo tiesa net ir kontroliuojant kitus veiksnius, tokius kaip mankštos lygis, šeimos istorija ir kūno masės indeksas.
Pastaraisiais metais antocianinų nauda taip pat buvo nustatyta dėl diabeto ir kasos ligos. Vėlgi, jų veiksmingumas priskiriamas daugybiniam tuo pačiu biologiniam poveikiui, kurį šie pigmentai sukelia organizme. Tai apima laisvųjų radikalų gamybos prevenciją, lipidų peroksidacijos mažinimą, kasos patinimo mažinimą ir cukraus kiekio kraujyje sumažėjimą šlapime ir serume.
● Pagerinkite imuninę funkciją
Antocianino bioflavonoidai apsaugo nuo DNR pažeidimo ir lipidų peroksidacijos. Be to, jie turi priešuždegiminį poveikį ir padeda skatinti citokinų, kurie reguliuoja imuninį atsaką, gamybą.
Taip pat buvo įrodyta, kad jie palaiko hormonų pusiausvyrą, sumažindami estrogeno aktyvumą.Didžiojo antocianino milteliaigali padėti reguliuoti fermentų, kurie padeda absorbuoti maistines medžiagas ir sustiprina ląstelių membranas, gamybą, sumažinant jų pralaidumą ir trapumą.
● Vėžio prevencija
Tyrimai parodė, kad antocianinai turi antioksidantų, priešvėžinių ir priešuždegiminių poveikių. Tai gali sumažinti įvairių vėžio atvejų riziką. Tai buvo įrodyta in vitro ir in vivo tyrimų tyrimuose žmonėms ir gyvūnams.
Tyrimai parodė, kad antocianinai natūraliai gali kovoti su vėžiu. Naviko susidarymą slopina blokuojant ląstelių proliferaciją ir trukdant onkogeniniams procesams. Vienas iš būdų, kaip antocianinai slopina tumurigenezę, yra blokuoti mitogeno aktyvuoto baltymo kinazės kelio aktyvaciją.
● Pagerinkite kognityvinę funkciją
Tyrimuose nustatyta, kad dieta, kurioje gausu antioksidantų, gali pakeisti tam tikrus su amžiumi susijusius trūkumus. Tokių kaip, antocianinai. Šie trūkumai daro įtaką neurologiniams ir elgesio parametrams. Tai apima atmintį ir variklio funkciją. Manoma, kad antocianinai apsaugo atmintį, koordinaciją ir neurologinę funkciją vyresnio amžiaus suaugusiesiems.
Korėjos tyrimas nustatė, kad tai imtisDidžiojo antocianino milteliaiIšskirtas iš purpurinių bulvių padidino kognityvinį efektyvumą ir slopino pelių smegenų audinyje esantį lipidų peroksidaciją.
● Pagerinkite atletišką našumą ir atkūrimą
Atrodo, kad antioksidantai pagerina fizinius rezultatus mažindami fizinį krūvį ir neigiamą deguonies pertekliaus ir laisvųjų radikalų kaupimąsi fizinio aktyvumo metu. Atliekant dvigubai aklą klinikinį tyrimą, kuriame dalyvavo 54 sportininkai moterys ir vyrai, kai viena sportininkų grupė per šešias savaites vartojo 100 mg antocianinų tablečių per dieną, nustatyta, kad didžiausias deguonies įsisavinimas buvo žymiai didesnis toje dalyvių grupėje, palyginti su antra grupe, kuri vartojo 100 mg placebo per dieną.
Kai kuriuose tyrimuose taip pat nustatyta, kad sultys, turinčios antocianinų, turi antioksidantų ir priešuždegimines savybes. Pavyzdžiui, 100% raugintų vyšnių ir mėlynių sulčių. Tai galiausiai gali turėti teigiamą poveikį raumenų pažeidimams ir galimybei tinkamai atsigauti po mankštos.
Iš tyrimų su gyvūnais yra net įrodymų, kurie rodo, kad antocianinų vartojimas kaip riebios dietos dalis gali padėti sumažinti svorį ir riebalų audinių padidėjimą.
● Padidinkite regėjimą ir akių sveikatą
Įrodyta, kad antocianinai padeda sustiprinti naktinį matymą ir bendrą regėjimą, apsaugodami akis nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Viename tyrime nustatyta, kad geriamųjų juodųjų serbentų antocianinų vartojimas žymiai pagerino suaugusiųjų naktinį matymą.
Tyrimas rodo, kad tinklainės regeneracijos sustiprinimas ir uždegimo prevencija yra bent du mechanizmai, kuriais antocianinai pagerina regėjimą ir apsaugo akis.
Be to, kai kurios tyrimų siūlomos sąlygosDidžiojo antocianino milteliaiŠirdies ir kraujagyslių ligos ir rizikos veiksniai. Pavyzdžiui, padidėjęs kraujospūdis, aterosklerozė, sutrikusi imuninė funkcija, diabetas ir neurologinis.
Papildai ir dozė
Ar vartojama antocianinų papildų, kurie yra naudingi, kaip valgyti antocianinų maistą? Apskritai dar reikia daug sužinoti apie tai, kaip antocianinų papildai gali būti naudingi. Iki šiol ekspertai rekomenduoja gauti antocianinų iš maisto, o ne atskirų papildų pavidalu.
Beje, 10 tyrimų, susijusių su naudojimuDidžiojo antocianino milteliaiPapilduose nustatyta, kad antocianinų papildai žymiai pagerino MTL cholesterolio kiekį asmenims, sergantiems ligomis ar padidėjusiais biomarkeriais.
Tačiau papildymas neturėjo didelės įtakos kitiems širdies ir kraujagyslių ligų žymenims. Nereikėjo pranešti apie neigiamą antocianinų poveikį, kai suaugusieji suvartojo 640 mg per dieną.
Guanjie Biotech specializuojasimasėAntocianino milteliaidaugelį metų. Sveiki atvykę į užklausą: info@gybiotech.com.